Sernik z owocami

Boże Narodzenie, Ciasta i desery, Wielkanoc

7 grudnia 2017   |   Autor: Sertop

Składniki

  • 1 kg sera twarogowego
  • 6 jajek
  • 100 ml cukru pudru
  • 1 budyń waniliowy
  • ½ kostki masła
  • 100 g rodzynek

Składniki na galaretkę

  • 200 ml puszka czerwonej porzeczki z cukrem
  • 1 szklanka wody
  • 2 łyżki żelatyny

Składniki dodatkowe

  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 1 torebka fix-u do śmietany
  • 1 łyżka cukru pudru
  • dowolna posypka (niekoniecznie)

Bez sernika nie ma Świąt! Przynajmniej u nas. A Wy? Robicie sernik na Święta?

Sposób przygotowania

PRZYGOTOWANIE CIASTA:
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z cukrem na sztywno. Pozostałe składniki mieszamy w malakserze. Ubitą pianę dodajemy do masy i delikatnie mieszamy łyżką. Całość przekładamy do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką tortownicy. Wkładamy do dobrze nagrzanego piekarnika (170 stopni) na ok. 1h, a następnie studzimy (nie wyjmując z tortownicy).

PRZYGOTOWANIE GALARETKI:
Wrzącą wodę mieszamy z żelatyną i mieszamy do momentu, aż się rozpuści. Dodajemy zawartość puszki, całość ponownie mieszamy i studzimy. Tężejącą galaretką zalewamy gotowy sernik i wstawiamy na 15-20 minut do zamrażarki.

Schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrem i fixem na sztywną masę. Wkładamy do plastikowego woreczka, odcinamy jedną końcówkę i ozdabiamy boki sernika, a następnie posypujemy ulubioną posypką.

Drukuj

Warning: Undefined array key "ssba_bar_buttons" in /home/users/sertop/public_html/serkiwkuchni.pl/wp-content/plugins/simple-share-buttons-adder/php/class-buttons.php on line 602
  • Fantazyjna sałatka z kaparami, serkiem topionym i włoską mortadelą
  • Strucla makowa

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Komentarze

Izabela 2019-08-31 09:43:34

Najlepszy na świecie serniczek,uwielbiany przez wszystkich ,przepis rewelacja.

Sertop 2019-09-02 09:15:53

Dziękujemy! Sernik z owocami zawsze się sprawdza!